PIPERIA LA GALETTE.

La Confrérie Pipéria la Galette a été créée en 1998 à Pipriac. Pipriac est une commune du Pays Gallo ; Pipéria en gallo. C’est tout naturellement que la Confrérie en porte le nom.

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 Faire connaître et apprécier la galette et les produits dérivés du blé noir ; encourager la recherche de la qualité par des concours qui récompensent les meilleurs « fézous » de galettes ; promouvoir, défendre et favoriser la culture du blé noir et porter les couleurs de Pipriac dans différents rassemblements, lors de leur chapitre annuel.

Contact : Jean-Paul FLECHE 3 rue Théodore Botrel 35550 PIPRIAC

02 99 34 34 16/06 69 22 53 87

piperia.lagalette@free.fr

La Confrérie tient chapitre tous les ans, le dernier samedi de septembre.

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 Le blé noir appelé sarrazin  vient d’Asie. Ce n’est pas une céréale mais une plante de la famille des polygonacées comme l’oseille. Elle est récoltée à la Saint Michel et s’ accommode de terres peu riches. Il est devenu rapidement dans nos contrées, un incontournable nourrissant à bon compte. Qu’elle s’appelle  crêpe de blé noir en basse Bretagne  ou galette en haute Bretagne, elle indubitablement associée à la Bretagne.

Plus qu’une tradition vivante, la galette est aussi un art de vivre de convivialité et de partage.



2 commentaires

  1. Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’Alençon 2 août

    Bonjour,
    Nous envisageons de nous rendre à votre Chapitre, merci de nous faire parvenir une invitation.
    Bien cordialement, C.GUICHARD

    Répondre

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