LA COQUILLE SAINT JACQUES DE LA BAIE DE ST BRIEUC

la Confrérie des Chevaliers de la Coquille Saint-Jacques de la Baie de St Brieuc est créée le 17 septembre 1988.

La « Belle Saint-Jacques », la « Reine de la baie », la « Reine des sables », le « Trésor des Côtes d’Armor » … Les qualificatifs abondent pour désigner la raison d’être de cette Confrérie qui ne cesse de vanter les valeurs gustatives du coquillage !

LA COQUILLE SAINT JACQUES DE LA BAIE DE ST BRIEUC coquille-baie-st-brieuc-300x225

Elle met en valeur cette coquille Saint Jacques « la Pecten Maximus »  produit noble de la mer élevé dans la baie de Saint Brieuc creuset du département des Côtes d’Armor.

La confrérie est présente dans tous les lieux qui permettent à tous les publics et aux professionnels de connaître ce coquillage (biologie, biotope, reproduction,  gisement, pêche, cuisine). Elle assiste à tous les salons gastronomiques, dans les établissements d’enseignement de restauration, sur les marchés, les foires commerciales mais aussi répond à toutes les demandes particulières. 

Le Grand Maître est Ange BURLOT

ange.burlot@wanadoo.fr

Tél :  02 96 72 67 77

Contact :

 22 quai du chanoine Guinard -PLERIN 22190– Tél. 02 96 33 75 78

coquille-saint-jacques@orange.fr – www.coquille-saint-jacques.org

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